低温烘焙糙米，最富营养的稻米-中奇圣（山东）食品科技有限公司

2022-01-03

糙米的营养价值及功效

　　1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；

　　2. 糙米能治liao贫xue；

　　3. 糙米能治liao便mi，净化血液，因而有强化体质的作用；

　　4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；

　　5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；

　　6. 糙米具有连接和分解农yao等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防ai的作用。

　　食用糙米的宜忌

　　宜：糙米与枸杞子同食，可以补shen养阴、益血明目；糙米与荠菜同食，可以健脾补虚、明目、止血、li 尿。

　　忌：牛奶与糙米汤同食，会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配，容易导致“夜盲症”。

　　糙米如何烧煮？

　　糙米虽营养素丰富，按一般烧煮方法烧出来的饭却难使人接受，特别是在经济状况较好的地区，糙米不受入欢迎多半在于此。不过，改变一下烧煮糙米饭的方法，讲究烧煮糙米饭的技巧，也能够将糙米烧成松软、适口、好吃的饭。

　　先将米淘好，根据自己的喜欢放入适量的水，一般要比同样量的精白米多放三分之二，浸泡1-2个小时后上火。

　　烧时好用文火，烧熟后不可立即离火，仍要在微火下焖制10—20分钟，离火后再待10—20分钟开锅。

　　总的原则是：米要多浸、烧要多焖，这样烧出来的糙米饭既不糙又不硬，美味可口，营养丰富。

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